夏です、夏休みです、自由研究です！

夏です、夏休みです、自由研究です！
というわけで横浜市都筑区川向町にある崎陽軒の工場見学に行ってきたクラリコのYASUKOです。

しばらくコロナ対策で見学人数が制限されていましたが、少し前に定員が45人にまで引き上げられましたが、予約が取れないのは相変わらずのようです。建物に入ってまず案内された待合室ではひょうちゃんのパネルやシウマイ弁当のパズルが置いてあり、そこでシウマイの素材やタネの作り方の映像を見たあと、実際に一日80万個のシウマイを作っている製造過程を上から窓越しに見学し、そのまま箱詰めの工程も見学です。

廊下に展示されている歴代ひょうちゃんの紹介があり、限定のレアひょうちゃんも過去にはあったそうで、オークションサイトでは数万円の値がついたものもあったとか。次は駅弁として売られているシウマイ弁当の箱詰めから紐をかけるまでの流れ作業の工程見学です。ごはんを俵型に成型すること以外、すべて手作業でひとつずつ折り詰めされていました。ここで説明されたのが、ひもで結ばれているのは横浜工場で作られたもので、東京と埼玉の工場で作られたお弁当は箱状のかぶせる蓋がついているそうです。また崎陽軒のシウマイ弁当といえば、龍と横浜のシンボル建物が描かれた黄色いパッケージですが、東京で売っているシウマイ弁当にはスカイツリーも描かれているそうです。細かい違いがあるんですね。

見学の最後は出来立てシウマイの試食をいただいて自由解散です。実際に工場内で使われている2分間途中でやめることができない手洗い体験や、シウマイ娘さんたちが活躍した当時の電車窓を模した撮影スポットがありました。その日の夕飯は私が楽を…いえいえ当然の流れで1階の売店で購入したシウマイ弁当になりました)^o^(

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